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Rezepte mit Gemahlene Vanille
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Gemahlene Vanille: Die Schoten werden getrocknet und gemahlen, um ein feines Pulver zu erhalten. Bourbon-Vanillezucker: Zucker wird mit dem Mark aus den Schoten vermischt, um einen aromatischen Zucker zu erhalten. Vanillesalz: Meersalz wird mit gemahlenen Vanilleschoten vermischt, um ein salziges Gewürz mit einem Hauch von Süße zu erhalten.
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Gemahlene Vanille Da mir während der winterlichen Heizperiode ein paar schlecht gelagerte Vanilleschoten (der Bruch lagerte bei mir nur in einem Tütchen verpackt im Backzutatenfach) hart und trocken geworden waren, eigneten sie sich nicht mehr so besonders gut dazu, sie der Länge nach aufzuschneiden und das Mark zu verwenden..
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